8月のレシピダイエット

ゴーヤとサラダチキンのシーザーサラダ

夏真っ盛りのこの時季、キッチンで火を使って料理をするのは、なかなか大変です。そこで今回は、切るだけ、混ぜるだけでできるゴーヤの簡単サラダをご紹介！
ゴーヤに含まれる苦味成分のモモルデシンには、胃腸の粘膜の保護や、食欲を増進するはたらきがあるので、夏バテ対策にもおすすめのひと品です！

1人分：約363kcal（糖質約12.0g）

●材料（2人分）

ゴーヤ・・・・・・・・・・・・1/2本
たまねぎ・・・・・・・・・・・1/4個
サラダチキン・・・・・・・・・60ｇ
レタス・・・・・・・・・・・・1/4玉
トマト・・・・・・・・・・・・1/2個
プロセスチーズ・・・・・・・・50g
温泉卵・・・・・・・・・・・・2個
クルトン・・・・・・・・・・・適量
パルメザンチーズ・・・・・・・適量

【A】
マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ2
牛乳・・・・・・・・・・・・・大さじ1
パルメザンチーズ・・・・・・・大さじ1/2
レモン汁・・・・・・・・・・・小さじ1
おろしにんにく・・・・・・・・小さじ1
塩・こしょう・・・・・・・・・少々

●作り方

1	ゴーヤは縦半分に切り、種とわたをスプーンで取り除く。薄切りにして塩（分量外）をもみ込み、10分ほどおいて軽くしぼる。
2	たまねぎはスライスして5～10分ほど水にさらし、ざるに上げて水気をきる。サラダチキンとレタスは食べやすい大きさにちぎる。トマトとプロセスチーズは一口大に切る。
3	器にゴーヤ、たまねぎ、サラダチキン、レタス、トマト、プロセスチーズを盛りつけ、温泉卵を乗せて、クルトンを散らす。
4	混ぜ合わせた【A】をかけ、パルメザンチーズをふりかける。