9月のレシピビューティ

彩りあざやかトマトジュレサラダ

空気が乾燥し始めるこれからの季節は、夏に受けた紫外線ダメージともあいまって、肌トラブルが起こりやすいので要注意。
スキンケアで外側からうるおいを補うだけでなく、リコピンやβ-カロテン、セラミド、α-リノレン酸、コラーゲンなどを食事から補い、内側からも美肌を育みましょう。

1人分：約78kcal（糖質約8.1g）

お湯・・・・・・・・・80cc
粉末コンソメ・・・・・小さじ1
ゼラチン・・・・・・・5g　
トマトジュース・・・・160cc
サラダ菜・・・・・・・60g（約1/2束）

ベビーリーフ・・・・・30g
大豆入りミックスビーンズ・・・・30g
赤パプリカ、黄パプリカ・・・・各1/4個
オリーブオイル・・・・大さじ1

1	お湯に粉末コンソメとゼラチンを入れ、溶かす。トマトジュースを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
2	器にサラダ菜とベビーリーフを盛り付け、大豆入りミックスビーンズ、食べやすく切ったパプリカを散らす。
3	冷えて固まった１をスプーンで崩しながら２にトッピングし、オリーブオイルをまわしかける。