7月のレシピビューティ

アボカドディップ

いよいよ夏本番！太陽のもとで思いっきりエンジョイしたいけど、紫外線を浴びるとシミやシワの原因に。
そこで今月ご紹介するのは、ビタミンA、C、Eがとれる紫外線対策レシピです。
この3種類のビタミンは「ビタミンACE（エース）」とも呼ばれ、高い抗酸化パワーが美肌づくりに役立ちます。

1人分：約258kcal（糖質約8.2g）

アーモンド・・・10粒
レモン・・・1/2個
きゅうり・・・1本
パプリカ（赤）・・・1/2個
パプリカ（黄）・・・1/2個

アボカド・・・1個
マヨネーズ・・・大さじ1
塩・こしょう・・・各少々

1	アーモンドは粗く刻み、レモンはしぼっておく。きゅうりとパプリカは食べやすい大きさに切る。
2	アボカドは種と皮を取ってフォークでつぶし、レモン汁を振る。マヨネーズ、アーモンドを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
3	器に盛り、きゅうりとパプリカを添える。