3月のレシピダイエット

タンドリーかじき

くしゃみや鼻水、目のかゆみなど、花粉に悩まされていませんか？
今回ご紹介するのは、敏感な体調をととのえる不飽和脂肪酸のDHAやEPAと、免疫サポートに役立つヨーグルトがいっしょにとれるレシピです。
おいしく食べて、花粉の季節を元気に過ごしましょう。

1人分：約145kcal（糖質約6.7g）

かじき (2切れ)・・・・180g
ミニトマト・・・・・・4個
レタス・・・・・・・・20g
オリーブオイル・・・・小さじ1/2
塩・こしょう・・・・・適量

【A】
プレーンヨーグルト・・大さじ4
トマトケチャップ・・・大さじ1
カレー粉・・・・・・・小さじ1
にんにく(おろし)・・・6g
しょうが(おろし)・・・6g
※にんにく・しょうがはチューブタイプでもOK

1	かじきは一口大に切って塩・こしょうをふり、ペーパータオルで水気をふき取る。
2	ジッパー付きのポリ袋に【A】を入れて混ぜ合わせ、かじきを加えて袋内の空気を抜き、1時間から半日漬けておく。
3	耐熱皿にオリーブオイルを薄くぬり、２のかじきをソースごと入れ、アルミ箔をかぶせてオーブントースターで10分焼く。アルミ箔を取ってさらに2分ほど焼き、こんがりと焼き色をつける。
4	器に３を盛り、レタスとミニトマトを添える。