9月のレシピダイエット

鶏塩そうめん

残暑がきびしいからといって、冷たいものばかり食べたり飲んだりしていては、胃腸が疲れてしまいます。
そこで今月は、あたたかいスープで食べるそうめんのレシピをご紹介！
さっぱりとした塩味なので、食欲がなくてもツルツルッと食べられ、この時季にもおすすめです。

1人分：約327kcal（糖質約47.5g）

そうめん・・・・・・・130g
鶏ささみ・・・・・・・2本
もやし・・・・・・・・1/2袋
万能ねぎ・・・・・・・2本
ブラックペッパー・・・少々

【A】
鶏ガラスープの素・・・小さじ2
塩・こしょう・・・・・少々
ごま油・・・・・・・・小さじ2
熱湯・・・・・・・・・500㏄

1	【A】をボウルに入れて混ぜておく。
2	万能ねぎは小口切りにする。
3	もやしとささみは、それぞれゆでて冷水にとり、ざるに上げて水気をきる。ささみは手で細かくさいておく。
4	そうめんをゆでて流水で冷やし、水気をきって器に盛る。ささみともやしを乗せ、１のスープをかけて万能ねぎをちらし、ブラックペッパーをふる。