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5月のレシピ ダイエット

サーモンとアボカドの彩りちらし寿司

サーモンとアボカドの彩りちらし寿司NEW!

スモークサーモンは、筋肉の材料となるたんぱく質が豊富に含まれるため、ダイエッターの強い味方。
また、アボカドに含まれるオレイン酸は、満腹中枢を刺激し食欲を抑えるはたらきがあるほか、悪玉コレステロールを減らして動脈硬化を防ぐはたらきも。
ミニトマトやベビーリーフなどで華やかに仕上げたヘルシーなちらし寿司は、母の日のレシピにもおすすめです!

1人分:約482kcal(糖質 約40.4g)

●材料(2人分)

白米(炊飯したもの)・・軽く茶碗2杯分(200g)
すし酢・・・・・・・・大さじ1
カッテージチーズ・・・40g
ミニトマト・・・・・・4個
ミックスナッツ・・・・20g
アボカド・・・・・・・1/2個
ベビーリーフ・・・・・40g
スモークサーモン・・・100g
【A】
ワインビネガー・・・・大さじ1/2
オリーブオイル・・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・・・・・小さじ1

●作り方

1 温かいご飯にすし酢を加えて混ぜ合わせ、しっかり冷ます。カッテージチーズを加え、さらに混ぜ合わせる。ミニトマトはヘタを取って半分に切り、ミックスナッツは粗く刻む。
2 アボカドは1cmの角切り、ベビーリーフは2cm幅程度に切り、【A】と混ぜ合わせる。
3 器に酢飯を盛り、その上に2を全体に散らす。
4 スモークサーモンをくるくると巻き、3の上に乗せる。ミニトマトを飾りつけ、ミックスナッツをちらす。

遺伝子型ダイエットタイプ別アレンジ

りんご型
りんご型
ご飯の量を1人分100gから80gに減らし、さやを除いたゆで枝豆30gをプラスして、糖質をカット!
洋なし型
洋なし型
ミックスナッツをコーンにかえて、脂質をカット!
バナナ型
バナナ型
輪切りにしたゆで卵をプラスして、たんぱく質を増やしましょう!
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