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1月のレシピ 元気

たこの漁師風カルパッチョ

たこの漁師風カルパッチョ

ちょっと一杯飲みに行きたい気分だけど、外は凍てつく寒さ……。そんな時はさっとできるおつまみを用意して、気ままな家飲みを楽しみましょう。
タウリンやビタミンB群がたっぷりとれるカルパッチョなら、二日酔い対策に◎ 高たんぱく&低カロリーで糖質もごくわずかなので、ダイエット中にもおすすめです!

1人分:約88kcal(糖質 約0.1g)

●材料(2人分)

刺身用生ダコ・・・・・・・・80g
(※なければゆでダコでもOK)
万能ねぎ・・・・・・・・・・2本
磯のり・・・・・・・・・・・適量
糸唐辛子・・・・・・・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・大さじ1

●作り方

1 タコは薄く切る。万能ねぎは小口切りにする。
2 器にタコを敷き、万能ねぎ、磯のり、糸唐辛子の順にのせる。
3 フライパンでオリーブオイルを熱し、ふつふつと泡が立ったら2に回しかける。お好みで少量の塩をふってもOK!

元気ポイント

タコ
肝機能を高めるのに役立つタウリンが含まれる
磯のり
アルコールの代謝を助けるビタミンB群が豊富
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