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11月のレシピ ビューティ

そば粉のガレット クルミと果物のハニーソース

そば粉のガレット クルミと果物のハニーソース

今月は、肌寒い季節にぴったりの温かいスイーツをご紹介します。
「ガレット」とは、フランスのブルターニュ地方の郷土料理で、そば粉などのクレープのこと。
香ばしいそば粉のガレットと、果物の甘いソースは相性バツグンです。
はちみつで自然な甘さに仕上げました。美肌対策にオススメのレシピです。


1人分:約232kcal

●材料(2人分)

●ガレット【6枚分】
そば粉・・・・・・・150g
塩・・・・・・・・・小さじ1/4
水・・・・・・・・・250ml
卵・・・・・・・・・1個
オリーブオイル・・・大さじ1

●ハニーソース【2人分】
洋なし(缶詰)・・・30g
ミックスレーズン・・10g
ラズベリー(冷凍)・20g
カボチャの種・・・・5g
クルミ・・・・・・・10g
はちみつ・・・・・・大さじ1

●作り方

1 ガレットをつくる。そば粉と塩を混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜていく。粉っぽさがなくなったら卵を加えて混ぜ、1時間ほど生地を寝かせる。
2 ハニーソースの材料をあわせておく。
3 オリーブオイルを熱したフライパンで、の生地を焼く。
4 焼き上がったガレットにのハニーソースを乗せて、包むように四方を内側に折り込む。

ビューティポイント

そば粉
ビタミンやミネラルが豊富。肌の健康を保ち、肌荒れを防ぐ
クルミ
良質な不飽和脂肪酸を含み、肌の乾燥を防ぐ
レーズン
レスベラトロールを含むポリフェノールが、強い抗酸化パワーでシミを防ぐ
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